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Panqueques rellenos

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Cocina americano

Contenido calórico 351,6 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 9,2 g

Grasas * 23,9 gr.

Carbohidratos * 44,3 g

Contenido

Los panqueques con relleno de chocolate, cocinados con kéfir, son exuberantes, aromáticos, con una corteza delicada y un regusto a chocolate. Es mejor tomar chocolate para estos fines sin aditivos, sabores ni sustitutos.

Ingredientes

Huevo 2 uds. Azúcar granulada 30 gr. Kéfir 130 ml. Harina de trigo 230 - 250 gr. Sal 1 pizca Aceite vegetal 30 ml. Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Chocolate 100 gramos

Proceso de cocción

Rompe el chocolate en un bol.

Derrita el chocolate en pulsos cortos de 10 segundos en el microondas, vierta en la corneta. Haz círculos planos de chocolate sobre un pergamino o un tapete de silicona sacándolo de una corneta. Poner en el frigorífico o congelador y dejar endurecer.

Pon los huevos en un bol. Batirlos hasta que estén esponjosos. Agregue el azúcar granulada y revuelva. Vierta el kéfir, la sal, tamice la mitad de la harina y agregue la soda. Batir con una batidora.

Agregue la harina restante a la masa, mezcle. Obtendrás una masa espesa. Vierta el aceite vegetal y vuelva a batir. La masa está lista.

Calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Vierta la masa para panqueques en pequeñas tortillas redondas. Coloque un círculo de chocolate en el medio de cada panqueque.