Requesón de Pascua con leche condensada hervida y pasas
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Cocina
ruso
Contenido calórico
211 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
7,3 gr.
Grasas *
9,2 g
Carbohidratos *
26,7 g
El requesón de Pascua se cocina bastante rápido, especialmente si usa una licuadora para mezclar y moler bien los ingredientes. El único momento que llevará tiempo es la crianza del postre en un pasochny bajo presión. Esto es necesario para que la masa de cuajada se espese y se vuelva más estable, saturada.
Ingredientes
Proceso de cocción
Levantamos los bordes de la gasa, los doblamos uno encima del otro y cerramos la masa de cuajada de esta manera. Ponemos un peso ligero encima y colocamos toda la estructura en el frigorífico durante diez a doce horas. La masa de cuajada debe compactarse. Primero, colocamos un plato debajo de la sartén de Pascua para escurrir el suero.
¡Buen provecho!