Pastel de Pascua para principiantes
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Cocina
ruso
Contenido calórico
331 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
4 h
Proteínas *
5,5 gr.
Grasas *
15,8 g
Carbohidratos *
43,3 gr.
El nombre de la receta habla por sí solo. La receta ha sido probada por el tiempo y la experiencia, es simple y rápida. La mayor parte del tiempo se dedica a ajustar la masa. Cocinar el pastel de Pascua con pasas y glasearlo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta la leche tibia en un bol para amasar la masa, agregue la mitad de la cantidad de harina especificada en la receta, agregue una bolsa de levadura seca, 2 cucharadas de azúcar y mezcle todo bien. Esta será nuestra masa para la prueba. Pon la masa durante 30 minutos en un lugar cálido para que la levadura comience a trabajar y la masa vaya bien.
Transfiera las yemas trituradas, las claras batidas a la masa leudada y mezcle suavemente. Luego agregue el resto de la harina (asegúrese de tamizar la harina en un colador) y amase bien la masa. Cubre los platos con la masa con una servilleta y ponlos en un lugar cálido durante 2 horas para que quepan bien.
Durante este tiempo, llene las pasas con agua caliente durante 20 minutos y luego enjuague. Puede limpiar el exceso de humedad con un pañuelo. Pasadas 2 horas, cuando la masa haya subido y haya doblado su volumen, ponle las pasas, revuelve para que las pasas se distribuyan uniformemente en la masa, y déjala reposar otros 20 minutos más.
¡Come para tu salud!