Pastel de Pascua como una pelusa: una receta paso a paso con una foto

Pastel de Pascua como pelusa

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Cocina ruso

Contenido calórico 320,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 5 h

Proteínas * 6,8 g

Grasas * 14,4 gr.

Carbohidratos * 43,8 g

Contenido

Aquí hay una receta para el pastel de Pascua, que atraerá a los conocedores de pasteles ligeros y aireados. Este pastel resulta ser moderadamente dulce y, lo más importante, muy sabroso. La vainillina y la ralladura de limón le dan a los productos horneados un sabor único. Si sigues los pasos descritos en la receta, el resultado te sorprenderá gratamente.

Ingredientes

Proceso de cocción

Calentamos la leche a un estado cálido, la vertemos en un recipiente profundo. Agregue levadura y una cucharada de azúcar granulada. Mezclamos todo.

A continuación, tamice la harina de trigo (300 g) en la mezcla de levadura. Mezcla los ingredientes. Ponemos la masa en un lugar cálido durante 60 minutos.

Enjuague bien las pasas con agua corriente. Vierta agua hirviendo sobre él y déjelo por 10 minutos. Hacemos lo mismo con las frutas confitadas.

Vierte las nueces en el bol de la licuadora y muélelas.

Ponga los huevos de gallina en un bol, agregue vainillina, una pizca de sal y el resto del azúcar granulada. Batir la mezcla de huevo y azúcar con una batidora durante 5 minutos. Durante este tiempo, la mezcla se volverá blanca.

Después de eso, transfiera la mezcla de huevo y azúcar a la masa. Aquí también ponemos mantequilla blanda. Mezclamos todo.

Reserva un par de cucharadas de harina de frutos secos. A continuación, debe agregar gradualmente la harina de trigo restante al resto de los ingredientes. Para mayor comodidad, amase la masa con una batidora, luego déjela en un lugar cálido durante 60 minutos.

Ponemos las pasas y las frutas confitadas en un colador, permitiendo así que se escurra el líquido. Después de eso, vierta frutas confitadas y pasas en una toalla de papel para secarlas tanto como sea posible.

Espolvorea los frutos secos con la harina de trigo restante. De esta forma, será más fácil introducirlos en la masa.

Luego ponemos nueces picadas, frutas confitadas, pasas y ralladura de limón en la masa. Amasarlo distribuyendo uniformemente el relleno. Ponemos la masa en un lugar cálido durante 60 minutos.

Lubrique abundantemente sus manos con aceite vegetal, luego amase la masa. Después de eso, colocamos la masa en formas, llenándolas en aproximadamente un tercio. Cubrir con una toalla y dejar en un lugar cálido durante 40 minutos. En esta etapa, es necesario encender el horno para que se caliente, ajustando la temperatura a 180 grados.

Enviamos las tortas a hornear en un horno precalentado durante 40-50 minutos. Verifique la preparación con un palillo de dientes.

Pastel de Pascua como pelusa

Ingredientes

Proceso de cocción

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