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➠ Pastel de Pascua con kéfir sin levadura.

Pastel de Pascua con kéfir sin levadura.

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Cocina ruso

Contenido calórico 310,5 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 130 minutos

Proteínas * 7 gr.

Grasas * 11,2 gr.

Carbohidratos * 45,1 gr.

Pastel de Pascua con kéfir sin levadura.

Contenido

Propongo cocinar un delicioso y tierno pastel de Pascua en kéfir sin levadura. La textura de la miga es aireada y ligera. Para el relleno de pasteles utilicé orejones y pasas. Pero puede reemplazar sus frutas secas favoritas o usar frutas confitadas.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes secos para el bizcocho. Combinar en un recipiente profundo.

Derrita la mantequilla en el microondas o al baño maría. Combine los ingredientes líquidos en otro recipiente y mezcle bien.

Clasificar los albaricoques secos, enjuagar, secar y cortar en trozos pequeños. Clasificar las pasas, enjuagar y secar. Vierta en un bol con los ingredientes secos junto con los albaricoques secos picados y mezcle bien. Luego agregue los ingredientes líquidos y revuelva hasta que quede suave.

Engrase los moldes de papel con un poco de aceite vegetal. Dividir la masa y llenar los formularios de papel hasta la mitad. Coloque los moldes con la masa en el bol multicocina. Cierre la tapa del aparato e inicie el programa de horneado, tiempo de cocción: 1 hora. Después del pitido, deje los pasteles con la tapa cerrada durante 20 minutos.

Verifique la preparación del pastel con un pincho de madera y retírelo con cuidado del multicooker. Enfríe girando de lado. Prepara el glaseado de proteínas. Batir el azúcar en polvo y la proteína de pollo durante unos 5 minutos a velocidad media. Extienda la masa resultante sobre las tortas y decore con hojaldre, deje reposar y sirva.

¡Buen provecho!