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Pastel de Pascua con crema

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Cocina ruso
Contenido calórico 376,7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 4 h
Proteínas * 15,7 g
Grasas * 7,4 gr.
Carbohidratos * 51,6 gr.
* por 100 gr. producto
Pastel de Pascua con crema
Contenido

El pastel de Pascua con crema es el pastel favorito de todos, cuyo sabor muchos asocian con la infancia. Cabe destacar que este bizcocho, además de su excelente sabor, tiene muchas ventajas, una de las cuales es mantenerse fresco durante varias semanas. Utilice la receta presentada a su atención y compruébelo usted mismo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 22
Empecemos por la masa. Necesitamos harina, nata y levadura.
paso 2 de 22
Calentar ligeramente la nata. Necesitan diluir 4 vasos de harina y 100 gr. levadura. Mezclar todo bien, tapar y colocar en un lugar cálido.
paso 3 de 22
Mientras tanto, debes moler las yemas.
paso 4 de 22
Agrega un vaso de azúcar y mantequilla derretida a las yemas trituradas.
paso 5 de 22
Mezclar todo a fondo.
paso 6 de 22
Vierta agua hirviendo sobre las pasas. Después de 10 minutos, escurra el agua de las pasas. Luego enróllalo en harina.
paso 7 de 22
A continuación, se debe introducir en la masa una mezcla de yemas con azúcar y mantequilla.
paso 8 de 22
Todo debe mezclarse bien.
paso 9 de 22
Luego introducimos pasas en la masa resultante.
paso 10 de 22
También enviamos frutas confitadas allí.
paso 11 de 22
Mezclar todo bien de nuevo.
paso 12 de 22
Luego agregue sal a la masa, agregue gradualmente el resto de la harina.
paso 13 de 22
Amasar bien la masa.
paso 14 de 22
Para evitar que la masa se pegue a las manos, es mejor amasarla con guantes.
paso 15 de 22
A continuación, cubra la masa con una tapa y déjela en un lugar cálido durante 1 hora y 20 minutos.
paso 16 de 22
Durante este tiempo, la masa debe subir.
paso 17 de 22
La masa debe amasarse ligeramente y enviarse a un lugar cálido durante otra hora.
paso 18 de 22
Cubrimos el formulario con papel pergamino. Poner en un molde y hornear en el horno a 200 grados.
paso 19 de 22
El pastel terminado debe enfriarse.
paso 20 de 22
Mientras tanto, preparemos el glaseado. Batir bien las claras, combinarlas con azúcar glass y jugo de limón.
paso 21 de 22
Lubrique la torta con glaseado.
paso 22 de 22
Decoramos con aderezo especial de repostería.

¡Buen provecho!

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