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Pastel de pascua sobre pasta choux

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Cocina ruso

Contenido calórico 291,7 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 9,1 gr.

Grasas * 12,1 gr.

Carbohidratos * 58,7 g

Contenido

El pastel de Pascua de pasta choux es una ocasión ideal para reunir a toda la familia en una mesa. Por supuesto, tendrás que dedicar mucho tiempo a preparar estos pasteles, pero créeme, merece la pena. Gracias a sus propiedades únicas, el bizcocho choux conserva su frescura durante varias semanas.

Ingredientes

Proceso de cocción

Vierta la crema ligeramente tibia en un recipiente pequeño. La levadura deberá disolverse en ellos.

En otro recipiente pequeño de 170 ml. agregue 2 cucharadas de crema caliente. harina tamizada y mezclar bien la masa resultante.

Conectamos el contenido de ambos contenedores. Dejamos la masa resultante un rato para que aumente de volumen.

Tomamos otro recipiente y batimos las yemas y el azúcar con la vainilla y la mantequilla derretida en él.

Combinamos la masa resultante con la masa.

Mezclamos todo a fondo y lo enviamos a un lugar cálido sobre la mesa y lo dividimos en cinco piezas.

Enrolle cada pieza y espolvoree con pasas.

Realizamos manipulaciones similares con otras piezas.

Conectamos las piezas para formar un rollo. Corta el rollo resultante por la mitad.

Ponemos los dos trozos de masa resultantes en moldes. Engrasa la masa con un huevo y envíalo al horno. Horneamos pasteles a una temperatura de 170 grados durante cuarenta minutos.