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Pastel de Pascua con pasas, orejones y frutas confitadas

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Cocina ruso

Contenido calórico 186,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 4,8 gr.

Grasas * 2,1 gr.

Carbohidratos * 40,3 g

Pastel de Pascua con pasas, orejones y frutas confitadas

Contenido

¿Quién puede resistirse al sabor de un fragante pastel de Pascua después de un servicio religioso en una gran fiesta? La receta a continuación es adecuada para amas de casa que tienen una olla de cocción lenta. Kulich cocina más rápido en una olla de cocción lenta, pero resulta tan fragante y esponjoso como cuando se cocina en el horno.

Ingredientes

Proceso de cocción

Es necesario calentar la leche, agregarle levadura y 2 cucharadas de azúcar. Dejamos esta mezcla en un lugar cálido durante unos 20 minutos. El momento en que la mezcla está lista es la aparición de burbujas.

Separar las yemas de las claras. Luego se deben batir las claras con azúcar hasta obtener una espuma esponjosa. Agregue esta mezcla a la masa, donde también debe agregar 1 cucharada. harina. Todo se mezcla bien y se deja durante 20 minutos.

Vierta el azúcar restante a las yemas de huevo y agregue mantequilla ablandada. Batir la mezcla resultante con un tenedor o batidora para conseguir una masa homogénea.

Después de esperar un poco, agregue la mantequilla con las yemas y la harina sin usar a la masa. Luego se amasa la masa hasta que deja de pegarse a tus manos. Ponga al gusto frutas confitadas, pasas y orejones. Puede utilizar una amasadora para amasar.

Lubrique el multicooker con aceite y enciéndalo en modo calefacción. Agrega la masa preparada allí. A continuación, debe esperar hasta que la masa haya aumentado de volumen 2-3 veces.

Activamos el modo "hornear" en la multicocina durante 1,5 horas. Una señal sonora significa que el tiempo de cocción ha expirado, por lo que después sacamos la tarta de Pascua del bol.

Para que el bizcocho quede rubicundo y tenga un aspecto delicioso, prepararemos la guinda. Batir la clara de huevo y el azúcar glas hasta que espese. Ungimos la parte superior del bizcocho con el glaseado resultante y añadimos repostería en polvo, que se puede comprar en casi cualquier tienda o mercado.

Nuestro pastel de Pascua está listo. ¡Sencillo, sabroso y saludable!