Pastel de Pascua con semillas de amapola y frutas confitadas

Agregue la levadura a la leche tibia, agregue 1 cucharadita. azúcar y 30 gr. harina. Mezclar bien y dejar actuar 10 minutos. en un lugar cálido para que la levadura comience a trabajar. Aparecerá una tapa de espuma en la parte superior, eso es bueno.

Agregue 2 huevos a la mantequilla tibia, agregue sal, azúcar y vainillina. Revuelva hasta que la consistencia y el color sean uniformes. Combine la leche con la mezcla de huevo y aceite y mezcle bien.

Pasamos la harina por un colador y la vertimos en nuestra masa en porciones: nos centramos en la consistencia de la masa y ajustamos la adición de harina en función de ella. En general, la masa debe ser bastante espesa: como crema agria. Además, la cantidad de harina puede depender del tamaño de los huevos. Agregue semillas de amapola y frutas confitadas y amase estos ingredientes en la masa. Cubra la masa con una toalla y déjela en un lugar cálido alejado de las ventanas durante 2-3 horas. Durante este tiempo, la masa subirá muy bien y aumentará de volumen varias veces, pero después de un tiempo, la masa tendrá que ser sedimentado revolviéndolo con una cuchara.

Colocamos la masa en moldes para que la masa sea significativamente más baja que los bordes del molde. Cubrir con una toalla nuevamente y dejar actuar durante 50 minutos. cálido. Precalienta el horno a 170 grados y envía los pasteles a él durante unos 30 minutos. Concéntrese en el tamaño de su fuente para hornear y ajuste el tiempo de cocción.

Tomamos proteína y le agregamos sal con ácido cítrico. Batir con una batidora hasta la primera espuma. Después de eso, agregue el azúcar en polvo y la vainillina, continúe batiendo. La consistencia debe ser de grosor medio, porque el esmalte demasiado fino se esparcirá y el esmalte demasiado espeso será difícil y feo de aplicar.

Sacamos las tortas del horno. Puede verificar el grado de preparación de la masa mediante pinchazos con un palillo de dientes: si permanece seca, entonces la masa está lista. Engrase inmediatamente la parte superior de los pasteles con glaseado, porque el glaseado solo agarrará los hot cakes. Después de enfriar, se puede degustar el bizcocho con semillas de amapola y frutas confitadas. ¡Buen provecho!