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Pastel de Pascua con requesón sin levadura

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Cocina ruso

Contenido calórico 368,4 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 10 gr.

Grasas * 12,3 gr.

Carbohidratos * 54,4 g

Pastel de Pascua con requesón sin levadura

Contenido

El pastel de cuajada es una excelente alternativa a los pasteles de Pascua clásicos. Agregar requesón a la masa hace que este pastel sea tierno y muy sabroso. Dichos pasteles se preparan por poco tiempo, sin requerir habilidades especiales. Aléjese de los productos horneados tradicionales de Pascua y deleite a la familia con pasteles aromáticos de requesón.

Ingredientes

Proceso de cocción

Vierta agua hirviendo sobre el relleno del bizcocho en forma de pasas para ablandarlo. Ya puedes encender el horno y precalentarlo a una temperatura de 180 grados.

Luego procedemos a la prueba. En un recipiente hondo, combine la mantequilla ablandada y el azúcar granulada, bata estos componentes con una batidora.

A la masa resultante, agregue requesón y huevos de gallina, mientras continúa trabajando con una batidora. Como resultado, la masa de cuajada debería resultar homogénea, sin grumos.

Después de eso, vierta la cantidad requerida de almidón, polvo de hornear, harina de trigo y azúcar de vainilla en el recipiente de trabajo. Primero se puede mezclar todo con una cuchara común, luego se debe volver a batir todo con una batidora hasta que se forme una masa homogénea y elástica.

Seque las pasas blandas con una toalla de papel.

A continuación, mezcle el relleno con la masa para que las pasas se distribuyan lo más uniformemente posible.

Organizar la masa de pasas preparada en formas. Se pueden utilizar tanto recipientes de papel como de metal. La masa debe ocupar aproximadamente la mitad del volumen del molde.

En un horno precalentado, coloque los pasteles de cuajada para hornear durante 35-40 minutos (los pasteles pequeños toman menos tiempo, aproximadamente 20 minutos).