Pasta carbonara con tocino en salsa cremosa

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Cocina italiano
Contenido calórico 289,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 8,4 gr.
Grasas * 23,9 gr.
Carbohidratos * 38,2 g
Pasta carbonara con tocino en salsa cremosa

Pasta carbonara es un plato tradicional italiano. Hoy te propongo usar una receta maravillosa y cocinar pasta con tocino en una salsa cremosa. El plato resulta abundante y muy sabroso, una excelente opción para un almuerzo familiar, así como para un banquete festivo o una cena romántica. El proceso de cocción es bastante sencillo y rápido.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Corta el tocino en rodajas finas. Pelar los ajos y picar con un cuchillo o pasar por una prensa. Calentar bien la sartén sobre el fuego, agregar un poco de aceite de oliva y agregar los ingredientes preparados, revolviendo de vez en cuando, freír unos minutos.
paso 2 de 4
Combine la harina de trigo y la crema de cualquier contenido de grasa en un tazón pequeño. Revuelva con un batidor hasta que quede suave para que no queden grumos. Vierta la masa resultante en la sartén. Sazone con sal, pimienta negra y albahaca seca al gusto. Lleve la salsa a ebullición, revolviendo de vez en cuando.
paso 3 de 4
Vierta agua fría en una cacerola honda, prenda fuego y hierva, agregue sal, ponga la cantidad de pasta indicada en la receta. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén al dente. La pasta se puede usar en cualquier forma que desee.
paso 4 de 4
Vierta la pasta hervida a través de un colador o colador. Deje escurrir el exceso de líquido, luego transfiera la pasta a la cacerola y revuelva bien. Calentar literalmente un minuto. Sirva Pasta Carbonara con tocino en una salsa cremosa en porciones, adornado con hojas de perejil u otras hierbas.

¡Disfruta de una comida increíblemente deliciosa!

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