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Pasta carbonara con jamón, nata y setas

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Cocina italiano
Contenido calórico 272,5 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 16,6 gr.
Grasas * 18,4 g
Carbohidratos * 23,2 g
* por 100 gr. producto
Pasta carbonara con jamón, nata y setas
Contenido

No hace mucho descubrí una receta interesante e inusualmente sabrosa de pasta Carbonara, cocinada con jamón, nata y champiñones. El plato resulta abundante, jugoso y tierno. Una gran opción para un almuerzo o cena familiar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Echar agua en una cacerola, poner al fuego y hervir, agregar un poco de sal, poner la cantidad de espaguetis indicada en la receta. Cocine hasta que esté al dente por el tiempo indicado en el paquete, cuele a través de un colador.
paso 2 de 12
Pelar las cebollas, enjuagar y picar finamente con un cuchillo afilado. Pelar los champiñones y luego cortarlos en rodajas finas.
paso 3 de 12
Calentar una sartén honda al fuego, agregar un poco de mantequilla, agregar la cebolla picada y sofreír un poco.
paso 4 de 12
Luego agregue los champiñones picados. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que el jugo se evapore por completo.
paso 5 de 12
Pelar el jamón y cortarlo en tiras finas.
paso 6 de 12
Coloca el jamón preparado en la sartén. Freír hasta que estén bien dorados.
paso 7 de 12
Vierta la cantidad necesaria de crema. La crema se puede utilizar con cualquier contenido de grasa.
paso 8 de 12
Lleve la salsa hasta que espese y rompa el huevo de gallina.
paso 9 de 12
Mezclar bien.
paso 10 de 12
Ponga los espaguetis hervidos en la salsa espesa y mezcle bien.
paso 11 de 12
Rallar el queso duro en un rallador grueso y espolvorear la pasta encima. Enjuagar el perejil, secar y picar finamente, agregar a la sartén. Revuelva y caliente un poco.
paso 12 de 12
Coloque la pasta carbonara cocida con jamón, crema y champiñones en fuentes y sirva.

¡Buen provecho!

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