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Pasta carbonara con jamón, nata y huevo

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Cocina italiano
Contenido calórico 303 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 18,1 gr.
Grasas * 23,7 g
Carbohidratos * 31,4 gr.
* por 100 gr. producto
Pasta carbonara con jamón, nata y huevo
Contenido

Con mucho gusto les quiero compartir una maravillosa receta de pasta carbonara hecha con jamón, nata y huevo. El proceso de cocción no llevará mucho tiempo y le brindará un placer y un placer inolvidables.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 14
Corta el jamón en tiras finas. Pelar los ajos, enjuagar y picar finamente con un cuchillo afilado.
paso 2 de 14
Calentar una sartén honda al fuego, verter un poco de aceite de oliva, añadir el jamón picado y sofreír.
paso 3 de 14
Enjuagar el tomillo, secar y agregar las hojas de tomillo al jamón frito junto con el ajo picado, sofreír un poco.
paso 4 de 14
Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
paso 5 de 14
Remueve y fríe por un minuto.
paso 6 de 14
Vierta la cantidad necesaria de crema. La crema se puede utilizar con cualquier contenido de grasa.
paso 7 de 14
Mida la cantidad necesaria de bavette. Echar agua en una cacerola o cacerola, poner al fuego y hervir, agregar un poco de sal, poner la cantidad de bavette indicada en la receta. Cocine hasta que esté al dente durante el tiempo indicado en el paquete.
paso 8 de 14
Rallar la mitad del queso parmesano en un rallador fino, poner en un recipiente hondo. Se puede usar cualquier queso duro en lugar de parmesano. Agrega el huevo de gallina.
paso 9 de 14
Escurre la bavette hervida a través de un colador.
paso 10 de 14
Revuelva bien la salsa hasta que quede suave.
paso 11 de 14
Coloque la bavette hervida en una sartén, mezcle bien.
paso 12 de 14
Vierta la masa de huevo y queso, revuelva y caliente a fuego lento durante un par de minutos hasta que espese.
paso 13 de 14
Ralle el queso restante que usará en un rallador fino.
paso 14 de 14
Coloque la pasta carbonara cocida con jamón, crema y huevo en platos en porciones, espolvoree con un poco de queso rallado encima. Decora con hojas de tomillo y sirve.

¡Buen provecho!

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