Pasta con rebozuelos en salsa cremosa

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Cocina italiano
Contenido calórico 217,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 55 minutos
Proteínas * 7,6 gr.
Grasas * 20,4 g
Carbohidratos * 19,6 gr.
Pasta con rebozuelos en salsa cremosa

Setas brillantes y crujientes, pasta bien cocida y salsa cremosa delicada forman un plato incomparable para cualquier ocasión y una cena inolvidable. Para darle a esta obra maestra un sabor ahumado, agregue un poco de tocino.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Hierva agua en una cacerola y hierva los espaguetis en ella de acuerdo con las recomendaciones del fabricante.
paso 2 de 5
Precalienta una sartén, vierte aceite de oliva, agrega las cebollas trituradas y fríe hasta que estén doradas, revolviendo de vez en cuando. Agregue el ajo picado y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Corta el tocino en cubos pequeños y colócalo en la sartén. Cocine los ingredientes durante 5 minutos.
paso 3 de 5
Clasificar los rebozuelos, lavar y secar un poco sobre una toalla. Colóquelos en una sartén, revuelva y cocine por 5 minutos. Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se forme una salsa espesa.
paso 4 de 5
Sazone con sal y pimienta los champiñones, agregue las cebollas verdes picadas y revuelva. Inclina los espaguetis en un colador, escúrrelos y ponlos en una sartén con los champiñones. Revuelva la pasta con unas pinzas y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
paso 5 de 5
Agregue la yema de huevo batida a un plato para servir y combine. Cocine a fuego lento durante 1 minuto y sirva un gran plato en la mesa.

¡Buen provecho!

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