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Pastel de hígado de res al horno

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Cocina europeo
Contenido calórico 130,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 3 horas
Proteínas * 6,7 g
Grasas * 7 gr.
Carbohidratos * 12,6 gr.
* por 100 gr. producto
Pastel de hígado de res al horno
Contenido

Una receta deliciosa y nutritiva para la clásica costra de hígado de res. Las tortas horneadas en el horno conservan todas las propiedades útiles de este maravilloso producto. ¡Y qué hermoso se ve el pastel en la mesa festiva y desaparece en un instante!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Separamos el hígado de la película blanca y cortamos los conductos. Después de eso, cortamos el hígado en trozos pequeños. Vierta 1,5 ch. En un bol. Ordeñar y remojar el hígado durante 2 horas para que no tenga un sabor amargo.
paso 2 de 8
Luego escurrimos la leche y pasamos el hígado por una picadora de carne.
paso 3 de 8
Mezclar el hígado picado con los huevos, la harina y el resto de la leche. Sal la mezcla preparada y agrega pimienta. Revuelve todo bien.
paso 4 de 8
Calentamos el horno a 180 grados. Para hornear los pasteles, tome una sartén o fuente para hornear. Lubrique el recipiente con aceite. Y con una cuchara esparcimos la primera porción de la masa. Lo nivelamos por toda la superficie y lo metemos al horno durante 5-7 minutos.
paso 5 de 8
Así, horneamos todos los bizcochos, el tiempo de horneado puede ser menor, todo depende del grosor de los bizcochos, así que mira, cuando el bizcocho esté bien dorado puedes sacarlo.
paso 6 de 8
Ahora preparemos el relleno. Limpiamos las zanahorias, enjuagamos con agua y frotamos con un rallador grueso. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños.
paso 7 de 8
Saltee las verduras a fuego medio hasta que estén doradas. Y los mezclamos con mayonesa.
paso 8 de 8
Recogemos nuestro bizcocho de hígado. Repartimos el primer bizcocho y lo cubrimos bien con el relleno. Pon otro encima y repite el proceso con todos los bizcochos. Decora la parte superior con hojas de perejil.

¡Buen provecho!

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