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Pastel de hígado de hígado de pollo con crema agria

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Cocina europeo
Contenido calórico 144,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 3 horas
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 8,3 gr.
Carbohidratos * 15,9 gr.
* por 100 gr. producto
Pastel de hígado de hígado de pollo con crema agria
Contenido

En esta receta, se le invita a hacer un pastel de hígado de pollo con crema agria. La crema agria le permite hornear panqueques de hígado más espesos y tiernos. La crema agria con ajo también se usa para engrasar los panqueques. Este pastel está emparedado con cebollas fritas y zanahorias. Tendrás un plato digno de una mesa festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Pela las cebollas y las zanahorias. Pica la cebolla en cuartos finos y pica las zanahorias en un rallador grueso. Freír estas verduras hasta que estén doradas en un poco de aceite vegetal.
paso 2 de 8
Pelar y picar el ajo en un bol. Ponga 6 cucharadas en un recipiente aparte. l. crema agria y mezclar con ajo picado.
paso 3 de 8
Enjuagar bien el hígado de pollo y picarlo en una licuadora.
paso 4 de 8
Rompe los huevos en el puré de hígado, agrega la harina y agrega el resto de la crema agria.
paso 5 de 8
Luego salar esta masa y espolvorear con pimienta a tu gusto, mezclar bien y dejar actuar 20 minutos.
paso 6 de 8
Unta una sartén con aceite vegetal y calienta bien para que los panqueques no se peguen al fondo al hornear. Hornea 6 tortitas de hígado con la masa preparada. Fríelos a fuego lento y hasta que estén dorados por ambos lados. Enfríe los panqueques cocidos.
paso 7 de 8
En un plato plano grande, coloque alternativamente todos los panqueques horneados, untando cada uno con crema agria y salsa de ajo y cambiando con cebollas y zanahorias fritas.
paso 8 de 8
Unta la última tortita con salsa y decora con yema rallada. Pon el bizcocho en el frigorífico durante 2 horas y luego puedes servirlo.

¡Come para tu salud!

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