Pastel de hígado con queso
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Cocina
europeo
Contenido calórico
184,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
12 h.
Proteínas *
7,3 gr.
Grasas *
10,7 g
Carbohidratos *
19,9 gr.
El hígado es un subproducto muy útil, sin embargo, en su forma habitual, no le gusta a todo el mundo, especialmente a los niños. Pero los adultos apreciarán un pastel hecho con delicadas tortas de hígado por su sabor original, y los niños por una presentación interesante.
Ingredientes
Proceso de cocción
Engrase una bandeja para hornear con aceite de girasol, cúbrala con papel pergamino y engrase también. Extienda la masa de hígado sobre el papel en una capa uniforme, 1-2 centímetros por debajo de los bordes. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee la torta de hígado durante 25-30 minutos a 190 grados.
Cubra el molde para pasteles con film transparente para que la película cuelgue sobre los bordes del molde para pasteles.
Rallar el queso en un rallador fino. Combine el queso, la mayonesa y el ajo picado.
Poner la primera costra en el fondo del molde, untarla con aderezo de queso-mayonesa, cubrir con la siguiente costra de hígado. Alterne entre las capas de aderezo hasta que estén terminadas. No es necesario engrasar el último bizcocho, envolver los bordes del film sobre el bizcocho y meter el molde en el frigorífico durante 8-12 horas.
Rallar el queso en un rallador fino. Combine el queso, la mayonesa y el ajo picado.
Poner la primera costra en el fondo del molde, untarla con aderezo de queso-mayonesa, cubrir con la siguiente costra de hígado. Alterne entre las capas de aderezo hasta que estén terminadas. No es necesario engrasar el último bizcocho, envolver los bordes del film sobre el bizcocho y meter el molde en el frigorífico durante 8-12 horas.
¡Buen provecho!