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Pastel de hígado de res con crema agria

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Cocina ruso

Contenido calórico 136,6 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 7,2 gr.

Grasas * 7,3 gr.

Carbohidratos * 14,7 g

Contenido

El pastel de hígado con crema agria resulta ser menos rico en calorías que con mayonesa. Prueba un bocadillo delicioso y más saludable para tu mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pela las verduras. Pasar las zanahorias por un rallador grueso, picar la cebolla y freírla en una sartén hasta que quede transparente. Puedes agregar un poco de sal.

Hagamos la salsa. Pasar el ajo por una prensa, picar algunas hierbas frescas y agregar a la crema agria. Mezcle bien la salsa.

Limpiamos el hígado de la película, lo enjuagamos con agua y lo pasamos por una picadora de carne. Mezcle el hígado de res picado con los huevos, la sal, la leche y la harina. Revuelva la masa.