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Pimientos marinados en jugo de tomate

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Cocina ruso
Contenido calórico 93,7 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 7 gr.
Carbohidratos * 25,6 g
* por 100 gr. producto
Pimientos marinados en jugo de tomate
Contenido

Me gustaría sugerir la preparación de un aperitivo fragante que se convertirá en un elegante adorno en su celebración festiva. Los pimientos marinados en jugo de tomate resultan especialmente sabrosos que es simplemente imposible detener.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Prepare todos los ingredientes necesarios para los pimientos en escabeche en jugo de tomate.
paso 2 de 7
Vierta el jugo de tomate en una cacerola con fondo grueso y ponga a fuego medio, agregue la cantidad requerida de aceite de oliva, vinagre de mesa, azúcar granulada y sal de mesa. Deje hervir y cocine a fuego lento la salsa de tomate durante unos 10-15 minutos, reduciendo el fuego.
paso 3 de 7
Mientras tanto, lave los pimientos morrones, luego retire las semillas y los núcleos, luego córtelos al azar en varios trozos según el tamaño de las verduras. Ponga el pimiento morrón preparado en salsa de tomate. Deje hervir y cocine durante unos 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 4 de 7
Prepare los frascos, lávelos y esterilícelos en el horno, microondas o baño María. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o cocine a fuego lento en una cacerola durante unos 10 minutos. Coloque suavemente el aperitivo caliente en frascos esterilizados y cúbralos con tapas esterilizadas.
paso 5 de 7
Encienda el horno para precalentar, estableciendo la temperatura a 160 grados. Coloque los frascos con un refrigerio aromático brillante en una bandeja para hornear y luego póngalos en el horno durante 15-20 minutos para esterilizarlos.
paso 6 de 7
Retire con cuidado los frascos calientes de pimiento morrón del horno, atornille con tapas estériles. Dale la vuelta a los frascos de bocadillos. Déjelo en esta posición hasta que se enfríe por completo durante aproximadamente 10-12 horas, envuelto en una manta tibia.
paso 7 de 7
Luego, voltee los frascos enfriados de pimientos en escabeche en jugo de tomate y transfiéralos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos.

¡Buen provecho!

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