Pimienta en aceite y vinagre para el invierno
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
32,3 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
1 gr.
Grasas *
10,1 gr.
Carbohidratos *
9,1 gr.
La pimienta se pica y se cuece durante 5 minutos en un adobo de agua, aceite vegetal, vinagre, sal, azúcar, laurel y pimienta de Jamaica. Luego, todo se coloca en frascos junto con trozos de ajo y eneldo. Resulta ser un bocadillo muy sabroso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Empecemos a preparar la marinada. Tome una cacerola adecuada y vierta agua potable en ella. Agregue aceite vegetal, vinagre de mesa, sal, azúcar granulada, pimienta de Jamaica y laurel. Ponemos todo al fuego y lo llevamos a ebullición. Cocine por un par de minutos, revolviendo constantemente, hasta que la sal y el azúcar se disuelvan por completo.
En el fondo de los frascos esterilizados, coloque eneldo y un par de piezas de ajo. Ahora ponemos el pimiento búlgaro firmemente allí. Vuelva a poner el eneldo y el ajo encima. Llene el contenido de los frascos con adobo y enrolle todo con tapas esterilizadas. Damos la vuelta a las latas, las envolvemos en una toalla o manta y las dejamos durante varias horas hasta que se enfríen por completo. Eliminamos los pimientos listos para almacenar en un sótano o refrigerador. Abrimos en invierno y servimos como aperitivo del plato principal. ¡Buen provecho!