Pimienta en jugo de tomate sin esterilizar
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Cocina
ruso
Contenido calórico
66 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
6 gr.
Carbohidratos *
16,9 gr.
La cosecha de pimientos morrones para el invierno no solo es la más fácil de todas, sino que también es muy sabrosa, en mi opinión. El pimiento brillante decorará perfectamente cualquier celebración festiva y será una excelente adición a los platos principales. Propongo cocinar pimiento en jugo de tomate para el invierno.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar los ajos, enjuagar y cortar en rodajas finas. Vierta el jugo de tomate en un recipiente de metal con fondo grueso. Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, sal de mesa, aceite vegetal y vinagre de mesa al relleno de tomate. Mezclar bien hasta que esté completamente disuelto. Agrega el ajo picado.
Coloca el recipiente a fuego medio. Llevar a hervir. Agregue el pimiento morrón picado, vuelva a hervir, reduzca el fuego y cocine durante unos 5-7 minutos. Prepare frascos, lávelos y esterilícelos en el horno, microondas o baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o cocine a fuego lento en una cacerola durante unos 10 minutos.
Coloque suavemente el aperitivo caliente en frascos esterilizados y atornille con tapas esterilizadas. Dale la vuelta a los frascos de pimientos. Dejar enfriar, envuelto en una manta tibia, unas 12 horas. Luego, voltee los frascos enfriados de pimientos en escabeche en jugo de tomate y transfiéralos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos.
¡Buen provecho!