Compota de melocotón sin esterilizar con semillas en un frasco de 3 litros para el invierno.
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
66,6 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
24 horas
Proteínas *
0,3 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
16,4 gr.
Los melocotones en compota conservan perfectamente su aroma y te deleitarán con su sabor durante todo el año. Preparamos la compota para el invierno en frascos de 3 litros utilizando el método de doble vertido, es decir, sin esterilización. Elegimos frutas y semillas densas, maduras y sin daños para esta pieza de trabajo, no quitamos las semillas, será más sabrosa. Ponemos la cantidad de fruta en el frasco a nuestro criterio, porque alguien prefiere la fruta enlatada y alguien simplemente compota. Para una ligera acidez y confiabilidad de la pieza de trabajo, agregue un poco de ácido cítrico.
Ingredientes
Proceso de cocción
Después del tiempo del primer llenado, drene el agua de las latas a través de una tapa especial en una cacerola separada. En esta agua, hierva el jarabe de azúcar con ácido cítrico en una cacerola, según la cantidad de latas con la pieza de trabajo. Hervir el almíbar durante un par de minutos. Luego vierta los duraznos con almíbar hirviendo, llenando los frascos hasta el borde.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!