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Masa quebrada para bigotes

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 177,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 9,7 g
Grasas * 9,9 gr.
Carbohidratos * 29,2 g
* por 100 gr. producto
Masa quebrada para bigotes
Contenido

Wak-belyash: deliciosos mini pasteles de carne. Hechos de masa quebrada, simplemente se derriten en la boca. Se pueden servir como aperitivo por separado o como complemento de los primeros platos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Batir la mantequilla ablandada con azúcar hasta que quede esponjosa. Cuanto mejor se bata la mantequilla, más desmenuzable quedará la masa.
paso 2 de 5
Mientras bate la mantequilla, agregue sal y agregue las yemas de huevo una a la vez. La masa debe volverse blanca.
paso 3 de 5
Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar la mezcla.
paso 4 de 5
Agrega la harina tamizada a un bol y amasa la masa. Recuerde que a la masa de mantequilla no le gusta el amasado largo.
paso 5 de 5
Envuelve la masa en film transparente y colócala en el frigorífico durante media hora. Luego se puede cortar y hacer wak-belyashi.

¡Buen provecho!

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