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Pastel de arena con arándanos rojos y requesón

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Cocina Mundo
Contenido calórico 174,9 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 5,7 g
Grasas * 3,7 gr.
Carbohidratos * 33,9 g
* por 100 gr. producto
Pastel de arena con arándanos rojos y requesón
Contenido

Pasteles ligeros y delicados con la adición de arándanos rojos: ¡te lamerás los dedos!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
En una licuadora, coloque la harina tamizada, la mantequilla enfriada, cortada en trozos, y el azúcar en polvo, muele todos los ingredientes en migas. Luego agrega un par de yemas y amasa más para que la masa forme una bola.
paso 2 de 5
Extienda la masa resultante sobre papel de horno y colóquela en una fuente para horno. La forma NO debe ser de vidrio. Formar lados pequeños, hacer agujeros en la masa con un tenedor y poner en un lugar fresco durante 20 minutos.
paso 3 de 5
Coloca el requesón en una licuadora, agrega el azúcar y amasa hasta obtener una consistencia homogénea. Agregue los huevos, el yogur de bayas y el almidón tamizado. Batir la masa hasta que quede suave.
paso 4 de 5
Vierta la mezcla resultante en un molde con masa, distribuya arándanos rojos en la superficie y hornee en un horno precalentado a 200 grados.
paso 5 de 5
Hornee a esta temperatura hasta que los bordes estén ligeramente dorados, luego bájelo a 160 y hornee por otros 30 minutos. La preparación se puede determinar por los bordes del pastel, deben volverse elásticos y dorados, y el medio permanecerá un poco suave. . Desenchufe el horno y deje enfriar el bizcocho. Sáquelo mientras aún esté tibio y fresco. Cuando esté frío, refrigere por 3 horas. Un pastel de masa quebrada con arándanos rojos y requesón está listo. ¡Buen provecho!

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