Tarta de tarta con arándanos y requesón
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
128,2 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
5,6 g
Grasas *
9,2 g
Carbohidratos *
21,1 gr.
¿Hay arándanos en la cocina? Haga un pastel con ella: ofrecemos una receta para pasteles de mantequilla con requesón. La combinación de una base desmenuzable, una dulce y delicada crema de cuajada y jugosas bayas con acidez es muy agradable. Los arándanos se pueden utilizar tanto frescos como congelados, y no es necesario descongelarlos previamente. Después de hornear, debemos enfriar el bizcocho para que la capa de cuajada se espese y las bayas se esparzan menos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Preparemos la masa de galletas de mantequilla. Tamizar la harina en un bol, agregar el polvo de hornear, la sal y el azúcar granulada, mezclar. Frote la mantequilla en un rallador grueso y póngala en harina. Frote la harina y la mantequilla con las manos hasta obtener migas friables. Luego partimos el huevo en migajas, mezclamos y amamos con las manos una masa bastante flexible, con forma y no pegajosa. Formamos una bola con la masa y la colocamos en el frigorífico de diez a quince minutos.
Engrase la fuente para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Alternativamente, puede cubrirlo con pergamino engrasado. El molde de silicona no necesita lubricación en absoluto. Ponemos la masa de mantequilla en un molde y la distribuimos con las manos por toda la zona formando lados uniformes.
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Ponemos la forma con el futuro pastel en el nivel medio del horno ya caliente y horneamos durante unos treinta a treinta y cinco minutos. El tiempo de horneado puede ser un poco más largo o más corto, dependiendo del horno específico. El pastel terminado debe dorarse notablemente alrededor de los bordes y las bayas en la superficie deben agrietarse parcialmente. Sacamos del horno el producto terminado y lo dejamos enfriar por completo. Después de enfriar, cortar la masa en porciones y servir.
¡Buen provecho!