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Torta de arena con relleno de grosella negra y crema agria

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Cocina ruso
Contenido calórico 149,9 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 3,8 g
Grasas * 9,6 gr.
Carbohidratos * 21,8 g
* por 100 gr. producto
Torta de arena con relleno de grosella negra y crema agria
Contenido

El pastel de mantequilla es especialmente sabroso con grosellas negras frescas. Masa suelta, frutos del bosque con una agradable acidez y relleno de crema agria no dejarán indiferente a nadie ante esta masa. Este postre de verano se prepara de forma sencilla y rápida.

 

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Primero prepare una base de pastel de mantequilla. Tamizar la harina de trigo en un recipiente aparte sobre un colador, agregarle polvo de hornear y mezclar con un batidor.
paso 2 de 10
En otro bol, bata los huevos con el azúcar y una pizca de sal. No es necesario batir los huevos hasta que estén esponjosos, sino solo para que el azúcar se disuelva.
paso 3 de 10
Use un procesador de alimentos o la mano para moler la mezcla de harina y mantequilla hasta que esté finamente desmenuzada.
paso 4 de 10
Luego combine los huevos batidos con las migas de arena y amase rápidamente la masa para que se junte en una bola.
paso 5 de 10
Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y coloque la masa amasada en ella, formando lados altos a lo largo de los bordes. Luego poner la forma con la masa en el frigorífico durante 20 minutos.
paso 6 de 10
Durante este tiempo, prepare el relleno de crema agria. Vierta la maicena y el azúcar en un recipiente aparte y revuelva. Luego rompa dos huevos en esta mezcla, agregue vainilla en cualquier forma y bata hasta que quede suave.
paso 7 de 10
Luego, agregue la cantidad requerida de crema agria a esta mezcla y mezcle nuevamente.
paso 8 de 10
Ahora puedes darle forma al pastel. Saca la masa fría del frigorífico. Coloque la mitad de las grosellas sobre la masa en una capa uniforme, después de lavarla con anticipación y secarla con una servilleta. Rellena las grosellas con el relleno de crema agria preparado. Coloque el resto de la baya encima del relleno. El relleno del pastel debe estar 5-10 mm por debajo del borde de los lados, ya que se eleva durante la cocción.
paso 9 de 10
Hornea la tarta en un horno precalentado a 180 ° C durante 50 minutos y hasta que la masa esté dorada. El pastel que ha subido durante el tiempo se asentará cuando se enfríen los productos horneados.
paso 10 de 10
El pastel de arena con relleno de grosella negra y crema agria está listo. Enfriarlo, retirarlo suavemente del molde y servir.
¡Horneado delicioso y exitoso!

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