Pastel de arena con fresas y crema agria
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
155,1 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
4,8 gr.
Grasas *
9 gr.
Carbohidratos *
21,9 gr.
Se prepara un pastel de arena con fresas y crema agria con todos los ingredientes comprensibles y familiares, y el resultado agrada con su sabor, no menos populares tartas hoy en día, que se encuentran a menudo en las pastelerías. Asegúrate de cocinarlo, ¡es tan fácil de preparar como delicioso!
Ingredientes
Proceso de cocción
Tamizar la harina en un recipiente poco profundo y agregarle una pizca de sal. Ponga un trozo de mantequilla fría allí y comience a cortarlo con un cuchillo frío directamente en la harina. Este proceso también se llama picar mantequilla. De ahí uno de los nombres de la masa de mantequilla: picado. Como resultado, debe obtener una miga de harina de aceite. Haz un agujero y vierte agua helada allí. Amasa una masa elástica, envuélvela en film transparente y envíalo al frigorífico para que se enfríe. Esto tardará entre 15 y 20 minutos.
Prepare un relleno de crema agria mezclándolo primero con dos tipos de azúcar y luego agregando harina y maicena. Para preparar el relleno, puede usar una batidora y un batidor normal. Transfiera las fresas a una base de arena, esparciendo por toda la superficie. Llena la parte superior con el relleno terminado.
Hornee un bizcocho de masa quebrada con fresas y crema agria en un horno precalentado a 200 ° C durante 30-35 minutos. Luego apaga el horno, abre la puerta y deja que el bizcocho se enfríe un poco sin sacarlo del horno durante otros 10-15 minutos. Este tiempo será suficiente para preparar infusiones aromáticas.
¡Buen provecho!