Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Pasteles
  3. ➠ Tarta de cerezas
  4. ➠ Shortcake con cerezas y requesón

Shortcake con cerezas y requesón

0
1157
Cocina Mundo
Contenido calórico 173 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 5,3 gr.
Grasas * 5,5 gr.
Carbohidratos * 31,3 gr.
* por 100 gr. producto
Shortcake con cerezas y requesón
Contenido

Este pastel no es tan empalagoso como con un relleno de bayas. El ligero sabor de la cuajada con una ligera acidez se diluye con el sabor brillante de la cereza dulce, lo que hace que la torta no sea tan pesada. Será de interés para aquellos a los que realmente no les gustan los postres muy dulces.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Retire la mantequilla del refrigerador de antemano para que se derrita y se ablande. Córtelo en cubos pequeños, transfiéralo a un bol y agregue vainillina y azúcar. Remueve todos los ingredientes con un tenedor hasta obtener una masa homogénea, similar en consistencia a una crema.
paso 2 de 9
Batir el huevo en la masa de mantequilla y revolver hasta que quede suave.
paso 3 de 9
En un recipiente aparte, combine los ingredientes secos y, tamizando a través de un colador fino, agregue en porciones a la base de aceite. Revuelva hasta que quede suave con una espátula, forme una bola, apriete con plástico o film transparente y refrigere por 10-15 minutos.
paso 4 de 9
Mientras tanto, prepare el relleno de cuajada. Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo.
paso 5 de 9
Batir todo con una batidora hasta obtener una masa homogénea, similar en consistencia al kéfir. En ausencia de una licuadora, los ingredientes se pueden mezclar con un batidor o tenedor, pero en este caso, es mejor moler la cuajada a través de un colador.
paso 6 de 9
Si es necesario, retire las semillas de las cerezas y déjelas en un colador durante 10 minutos para escurrir el exceso de jugo.
paso 7 de 9
Enrolle la masa fría entre dos hojas de pergamino en una capa uniforme, transfiérala a una fuente para hornear y apisone. Puede cortar el exceso de masa con un cuchillo y hacer una decoración con ellos, o puede formar una tabla alta.
paso 8 de 9
Vierta la masa de cuajada en la base de arena y ponga las cerezas. Puede esperar un par de minutos a que la baya suelte su jugo y revuelva ligeramente el relleno para formar rayas rosadas y blancas.
paso 9 de 9
Precalienta el horno a 180 ° C y hornea la tarta durante unos 40 minutos. Los tiempos de cocción dependerán mucho de tu horno, así que déjate guiar por los colores de los lados. Si se doran notablemente, se puede sacar el plato.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *