Pastel de arena con manzanas y arándanos rojos
0
731
Cocina
Mundo
Contenido calórico
114,8 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
2,7 gr.
Carbohidratos *
24,4 g
El tándem de manzana dulce con arándanos rojos amargos es un relleno sabroso y armonioso para pasteles caseros, especialmente de masa quebrada, aunque puede ser de levadura, kéfir o hojaldre. La masa se amasa a mano o con utensilios de cocina. Cualquier arándano rojo es adecuado, incluso seco, y se le agrega un poco de almidón para unir el jugo de baya. El relleno es fragante por sí solo, pero puedes agregarle un poco de vainilla o canela.
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero, prepara todos los ingredientes para el bizcocho. Luego amase la masa de mantequilla. Para hacer esto, vierta la harina de trigo a través de un colador en un recipiente para amasar la masa, agregue sal y una cucharada de azúcar, mezcle todo. Cortar un trozo de mantequilla fría en cubos pequeños, pasar a harina y picar todo con un cuchillo hasta obtener migas finas.
Extienda la masa enfriada en este momento a través de una película (esto es más conveniente) en una capa de hasta 5 mm de grosor y transfiérala con cuidado a una fuente para hornear engrasada, formando lados rizados a lo largo del borde. Extienda el relleno de manzana y arándano rojo sobre la masa. Airee las rodajas de manzana sobre el relleno.
¡Horneado delicioso y exitoso!