Shortcake con fresas frescas
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
262,1 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
5,2 gr.
Grasas *
34,1 gr.
Carbohidratos *
26,1 gr.
Un hermoso y delicioso pastel de masa quebrada con un dulce relleno de fresas frescas, es el regalo perfecto para su té de la noche. Se puede preparar con ingredientes familiares para la mayoría de las amas de casa: harina, margarina, azúcar y, por supuesto, fresas.
Ingredientes
Proceso de cocción
En un tazón hondo, triture la margarina suave con la mitad del azúcar (1/2 taza). No olvide agregar azúcar de vainilla. Vierta el polvo de hornear en la harina y tamizarlos juntos en un bol hasta la margarina, molida con azúcar. Amasar la masa. Debe ser flexible y elástico. Cubre el bol con film transparente y refrigera mientras preparas el relleno de la tarta.
Revisa las fresas, enjuágalas y corta cada baya por la mitad. Transfiera las fresas preparadas a una cacerola. Vierta allí el azúcar restante. Disuelva la maicena en el agua en un recipiente pequeño. Vierta en una cacerola con las bayas y el azúcar. Caliente la mezcla hasta que hierva a fuego medio, revolviendo constantemente, y apague el fuego.
Extienda la segunda parte de la masa de la misma manera, pero más delgada que la primera capa para la base de la torta. Recorta figuras de la masa. Es conveniente hacer esto con cortadores de galletas, sin embargo, si no tienes uno, puedes usar un vaso y hacer círculos, o simplemente cortar la masa en diamantes con un cuchillo.
¡Buen provecho!