Pastel con albaricoques sobre masa quebrada en el horno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 181,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 7,2 gr.
Grasas * 4,7 gr.
Carbohidratos * 32,5 g
Pastel con albaricoques sobre masa quebrada en el horno

La belleza de este pastel es que todos los ingredientes son intercambiables: por ejemplo, no tiene albaricoques frescos; puede tomar los enlatados, sin crema agria, puede reemplazarlos con crema espesa y la lista continúa. Esto ayuda mucho a todas las amas de casa y les evita tener que correr innecesariamente por las tiendas. El resultado es un postre aireado y aromático con relleno de albaricoque, ¡te lamerás los dedos!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
La mantequilla primero debe sacarse del refrigerador y cuando se ablande un poco, córtela en cubos pequeños.
paso 2 de 6
Es el momento de precalentar el horno a 180 grados, y mientras se calienta: engrasar un poco el molde con mantequilla y espolvorear con sémola, sacudir el exceso.
paso 3 de 6
Agregue 200 gramos de azúcar granulada a los cubos cremosos y bata con una batidora con una consistencia exuberante y aireada, luego rompa dos huevos y vuelva a batir.
paso 4 de 6
Agregue harina tamizada, sal y almidón a la masa resultante. Amasar inmediatamente la masa de manteca y extenderla sobre el molde preparado, nivelando la base y dando forma a los bordes con los dedos.
paso 5 de 6
Lavamos las frutas con agua corriente, las secamos con toallas de papel y las cortamos en dos, sacando el hueso. Ponemos el relleno de albaricoque sobre la masa, cortamos, espolvoreamos con unas cucharadas de azúcar por encima.
paso 6 de 6
Ponemos el postre semiacabado en un horno caliente y cocinamos durante unos 20-25 minutos, hasta que se doren. Dejar enfriar, cortar en porciones y servir.
¡Buen provecho!

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