Pastel de arándanos rojos con masa de levadura y relleno de crema agria

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Cocina Mundo
Contenido calórico 132,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 210 minutos
Proteínas * 4 gr.
Grasas * 7,4 gr.
Carbohidratos * 17,5 g
Pastel de arándanos rojos con masa de levadura y relleno de crema agria

Los productos horneados caseros hechos con sus propias manos y con productos de calidad se han vuelto cada vez más populares en comparación con los productos horneados comprados en la tienda. Los pasteles de masa de levadura caseros no son una excepción, y las arándanos rojos serán un excelente relleno para ellos. Su sabor amargo se combina con una masa dulce, y esta baya no pierde su color frambuesa brillante cuando se hornea. El bizcocho de levadura lleva más tiempo, pero esto compensa el excelente sabor del postre.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría y enfriar un poco.
paso 2 de 9
Disuelva la levadura seca en un recipiente aparte con leche tibia.
paso 3 de 9
Vierta la mantequilla derretida, la levadura disuelta en leche en un recipiente para amasar la masa, agregue tres cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Mezcle bien estos ingredientes con una cuchara.
paso 4 de 9
Primero tamizar la cantidad de harina indicada en la receta en un colador, luego verterla sobre los ingredientes líquidos y amasar la masa. La masa amasada no debe quedar apretada, así que agrega un poco más o menos de harina.
paso 5 de 9
Cubre la masa con una servilleta y ponla en un lugar cálido durante 1 hora para que suba.
paso 6 de 9
Pasado este tiempo, arruga un poco la masa que ha subido con la mano, luego enróllala en una torta fina y colócala en una bandeja para hornear engrasada. Vierta los arándanos rojos preparados en una capa uniforme sobre la masa. Deje el bizcocho tibio durante 20 minutos para que se solidifique.
paso 7 de 9
Hornea la tarta en un horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos y hasta que se dore.
paso 8 de 9
Durante este tiempo, en un recipiente aparte, batir la grasa (al menos 30%) de la crema agria con el azúcar y el azúcar de vainilla con una batidora. Puede aumentar la densidad de la crema agria arrojándola en un colador con un trozo de gasa en 2 capas.
paso 9 de 9
La tarta de arándanos rojos con masa de levadura está lista. Déjelo enfriar por completo, luego unte con crema agria cocida y se puede servir.
¡Horneado delicioso y exitoso!

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