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Pastel de hojaldre de cerezas

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Cocina Mundo
Contenido calórico 198,5 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 4,7 gr.
Grasas * 8,5 gr.
Carbohidratos * 30 gr.
* por 100 gr. producto
Pastel de hojaldre de cerezas
Contenido

Se coloca un relleno de cereza dulce, compota de cereza, azúcar y almidón de maíz sobre una capa enrollada de hojaldre. Encima de la tarta se engrasa con un huevo y se hornea durante 7 minutos. Resulta muy sabroso y será el complemento perfecto para el té.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Antes de empezar a cocinar, saca el hojaldre del congelador y déjalo descongelar. Lavamos bien las cerezas con agua corriente, las secamos con una toalla de papel y retiramos las semillas de las bayas. También puede utilizar cerezas enlatadas.
paso 2 de 10
Cambiamos las bayas a un recipiente profundo, les agregamos azúcar granulada, almidón y compota de cerezas.
paso 3 de 10
Mezclar todo bien hasta que el azúcar y el almidón se disuelvan.
paso 4 de 10
Enviamos el recipiente al microondas durante 7 minutos. Es importante no dejar hervir los ingredientes. Para hacer esto, coloque una cuchara en un recipiente o cúbralo con una tapa de plástico.
paso 5 de 10
En este momento, extendimos la masa de hojaldre en una capa delgada y la transferimos a una fuente para hornear. Corta las piezas sobrantes y esculpe un trozo de ellas.
paso 6 de 10
Repartimos el relleno de cereza sobre la masa.
paso 7 de 10
Estirar nuevamente la masa restante finamente y cortarla en tiras de 15 mm de ancho. Los ponemos encima del pastel en forma de cuadrícula y hacemos los lados.
paso 8 de 10
Batir un huevo en un recipiente aparte y engrasar la superficie del bizcocho con él. Precalienta el horno a 180 ° C y envía el formulario allí durante 7 minutos. Luego reduzca la temperatura a 160 ° C y hornee por otros 10 minutos.
paso 9 de 10
Cuando todo esté bien dorado por encima, sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar un poco en la forma.
paso 10 de 10
Transferimos el producto terminado a un plato para servir, espolvoreamos con azúcar en polvo si lo deseamos y servimos con té o café caliente. ¡Buen provecho!

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