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➠ Pastel de grosella negra "Black Prince"

Pastel de grosella negra "Black Prince"

450

Cocina ruso

Contenido calórico 176,9 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 190 minutos

Proteínas * 4,2 gr.

Grasas * 7,7 g

Carbohidratos * 27,2 g

Contenido

La tarta o pastel con grosellas negras y el hermoso nombre "Príncipe Negro" es muy popular hoy en día. Su condición principal son los pasteles oscuros, es decir, la masa con la adición de mermelada de grosella negra, y las cremas para ello se hacen diferentes según el gusto de la anfitriona. Un pastel suave y ligeramente húmedo con una agradable acidez de esta baya también decorará la mesa festiva.

Ingredientes

Harina 2 cucharadas. Azúcar granulada 2 cucharadas. Kéfir 1 cucharada. Mermelada de grosella negra 1 cucharada. Huevo 1 PC. Bicarbonato de sodio 1 cucharada CCrea agria 300 gr. Manteca para lubricación

Proceso de cocción

Vierta un vaso de azúcar en un tazón para amasar la masa y rompa un huevo de gallina.

Batir con un tenedor o batir durante 2-3 minutos hasta que quede suave.

Luego vierte un vaso de mermelada de grosellas en esta mezcla y es importante que esté ácida.

Luego agregue bicarbonato de sodio a estos ingredientes y vierta un vaso de kéfir a temperatura ambiente.

Mezclar todo un poco con un batidor.

Verter la cantidad necesaria de harina de trigo en esta base líquida a través de un colador y amasar la masa para que su textura sea uniforme y sin grumos de harina.

Cubre una fuente para hornear con un papel especial y úntala con mantequilla. Verter la masa amasada en un molde y alisar la superficie con una cuchara.

Hornea la tarta en un horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos. Verifique la preparación de la cocción con un palo de madera. Retirar la tarta horneada del horno, enfriar un poco y cortar en dos tartas.