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Pastel de ruibarbo abierto

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Cocina ruso
Contenido calórico 216,1 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 3,7 gr.
Carbohidratos * 46,1 gr.
* por 100 gr. producto
Pastel de ruibarbo abierto
Contenido

En esta receta, se le invita a hacer un pastel abierto relleno con esta verdura común y corriente, cuyo sabor agrio y refrescante se revela asombrosamente en los productos horneados. La tarta de ruibarbo será un descubrimiento para ti. Cocinar un pastel de masa quebrada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
En un recipiente para amasar la masa, tamice la cantidad requerida de harina de maíz y trigo en un colador. Agregue la mitad del azúcar, el polvo de hornear a la harina y ponga la mantequilla, cortada en trozos. Muela la harina y la mantequilla en pequeñas migajas.
paso 2 de 11
Rompe un huevo en la miga resultante y vierte el yogur.
paso 3 de 11
Use su mano para amasar rápidamente la masa y enrollarla en un bulto.
paso 4 de 11
Lavar bien los tallos de ruibarbo, quitar la cáscara y cortar en trozos pequeños.
paso 5 de 11
Transfiera la masa a un trozo de papel de hornear y use un rodillo para enrollarlo en una torta plana de hasta 1 cm de grosor.
paso 6 de 11
Coloque el pastel junto con el papel en una bandeja para hornear. Extienda el ruibarbo picado sobre la tortilla, dejando libres los bordes.
paso 7 de 11
En un bol, mezcla el almidón con el resto del azúcar. Vierta esta mezcla uniformemente sobre los trozos de ruibarbo.
paso 8 de 11
Pellizca bien los bordes sueltos del pastel, dejando abierto el medio del pastel.
paso 9 de 11
Precalienta el horno a 180 ° C y coloca una bandeja para hornear con un pastel.
paso 10 de 11
Hornea la tarta durante 30 minutos, hasta que la masa esté dorada.
paso 11 de 11
Enfriar la tarta de ruibarbo abierta horneada, espolvorear con azúcar glass, decorar con hojas de menta y servir con té.

¡Come para tu salud!

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