Receta simple de pastel de ruibarbo
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Cocina
ruso
Contenido calórico
266,7 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
8,3 gr.
Grasas *
18,2 g
Carbohidratos *
30,9 gr.
El ruibarbo crece muy temprano, antes que las fresas. A pesar de su apariencia anodina, es un relleno maravilloso para pasteles. El ruibarbo le da a los productos horneados un sabor agrio agradable e inusual. Para el pastel, te invitamos a caramelizar los tallos de ruibarbo en almíbar de azúcar. Preparamos el pastel a partir de masa quebrada con la adición de nueces.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque los pecíolos en una sartén, espolvoree con dos cucharadas de azúcar y cocine a fuego lento durante 3 minutos, dándoles la vuelta para que los pecíolos estén uniformemente cocidos. Luego, transfiera los pecíolos a un plato separado. En una sartén, agregue 2 cucharadas más de azúcar al jugo de guisado y hierva este almíbar para que el azúcar se disuelva por completo y se ponga marrón.
¡Come para tu salud!