Pastel con requesón y cerezas sobre kéfir
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
180,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
6 gr.
Grasas *
7,6 gr.
Carbohidratos *
29,2 g
Este pastel se distingue por una masa esponjosa y suave rellena de requesón y cerezas, que se complementan con gusto. Amasar la masa con kéfir. Las cerezas se pueden tomar tanto frescas como congeladas. Agregue queso crema suave a la cuajada.
Ingredientes
Proceso de cocción
Tamizar la harina en un bol para amasar la masa. Agregue azúcar y una pizca de sal. Luego agregue la yema de huevo y la mantequilla picada a la harina. Primero, con una cuchara y luego con las manos, muele estos ingredientes en migas gruesas. Mezcle kéfir tibio con bicarbonato de sodio y viértalo sobre la miga de masa. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave y elástica.
Durante este tiempo, prepare el relleno de la tarta. Coloque el requesón, la crema agria y el queso crema suave en un recipiente aparte. Cúbralos con azúcar en polvo y vainillina al gusto. Batir los huevos con un batidor y verter sobre la cuajada. Luego mezcle bien esta masa de cuajada con un batidor hasta que quede suave.
¡Horneado delicioso y exitoso!