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Pastel con requesón, crema agria y arándanos

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Cocina Mundo

Contenido calórico 191,6 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 5,3 gr.

Grasas * 6 gr.

Carbohidratos * 31,3 gr.

Pastel con requesón, crema agria y arándanos

Contenido

Los arándanos se colocan en la base de la masa quebrada y todo se vierte con una mezcla de requesón, crema agria, huevos, azúcar y vainillina. La torta se hornea durante 20 minutos y luego se enfría en el refrigerador.

Ingredientes

Proceso de cocción

Empezamos haciendo masa quebrada. Enviamos harina de centeno y trigo, sal, azúcar granulada y mantequilla fría cortada en cubitos a un recipiente adecuado.

Frote todo hasta que se forme una miga. Esto se puede hacer con las manos o con una licuadora.

Rompe un huevo en un recipiente y amasa la masa. Debería resultar plástico.

Coge una fuente para horno de 26 cm de diámetro y reparte la masa sobre ella. Esculpimos los lados. Precalienta el horno a 180 ° C y hornea el bizcocho durante 15 minutos.

En este momento, hacemos el relleno. Enviamos requesón, crema agria, azúcar granulada, vainillina y huevos a un recipiente conveniente. Batir bien con un batidor o licuadora hasta que quede suave.

Sacamos la base del horno y le enviamos los arándanos.

Rellena todo con crema agria y masa de cuajada y envíalo al horno durante 20 minutos a 180 ° C.

Primero, deje que el pastel terminado se enfríe a temperatura ambiente y luego colóquelo en el refrigerador durante un par de horas para que el relleno se endurezca. Cortar en porciones y servir con café o té. ¡Buen provecho!