Pastel con requesón, cerezas y fresas
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
144,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
3,9 gr.
Grasas *
5 gr.
Carbohidratos *
31,7 g
Una receta sencilla de pastel de cuajada con cerezas y fresas. ¡La masa delicada con una corteza marrón dorada e inclusiones de jugosas bayas agridulces es muy sabrosa! Recomendamos servir un pastel de este tipo completamente frío para que la textura de la miga se vuelva estable, desmenuzable y friable. Para un buen horneado, es muy conveniente hornearlo en un molde para muffins con un agujero en el medio.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para preparar la masa, ponga la mantequilla ablandada en un bol volumétrico, rompa los huevos, agregue el requesón graso, la leche, agregue el azúcar granulada, la vainillina y la sal. Batir todo junto con una batidora hasta que quede suave. Vierta harina tamizada con polvo de hornear en la mezcla resultante, mezcle. Vierta las bayas preparadas a la masa resultante y mezcle suavemente.
Precalienta el horno a una temperatura de 190 grados. Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal inodoro. Alternativamente, puede cubrirlo con pergamino engrasado. Si el molde es de silicona, no se requiere lubricación. Repartimos la masa cocida con frutos rojos en un molde. Ponemos el pastel del futuro en el nivel medio de un horno ya caliente y horneamos durante aproximadamente cincuenta a sesenta minutos.
¡Buen provecho!