Pastel de hojaldre de cereza y plátano
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
231,5 kcal
Porciones
1 puerto.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
4,4 gr.
Grasas *
6,7 g
Carbohidratos *
41,4 g
El pastel es perfecto tanto para bocadillos caseros con una taza de té como como postre para una mesa festiva. Es simple y rápido de preparar, y la inusual combinación de cereza y plátano sorprenderá gratamente a sus invitados.
Ingredientes
Proceso de cocción
Descongele la masa después de sacarla del embalaje para que la condensación que se acumula en su interior no la empape. Cuando la masa ya esté lo suficientemente móvil por fuera y por los bordes, pero aún dura en el centro, cubra las capas con film transparente y déjela durante una hora y media. Esto evitará que la masa descongelada se seque.
Enjuague y seque las cerezas, quite las semillas si es necesario. Si las bayas están congeladas, déjelas reposar en un colador durante unos 15-20 minutos para escurrir el exceso de humedad. Transfiera a un recipiente hondo, agregue el almidón y revuelva suavemente hasta que las frutas estén completamente cubiertas con él. Luego coloque las cerezas encima de la capa de plátano y alise también.
Con la mitad restante de la capa, cubre la parte superior del pastel y une los bordes alrededor del perímetro para que quede completamente cubierto. También puede hacer algunos cortes en la parte superior para evitar que el aire y el jugo de cereza rompan el pastel por las costuras. O simplemente pincha la parte superior con un tenedor.
¡Buen provecho!