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Pastel de cereza y cacao

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Cocina Mundo
Contenido calórico 133,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 7,7 g
Grasas * 8,7 g
Carbohidratos * 25,9 g
* por 100 gr. producto
Pastel de cereza y cacao
Contenido

Las cerezas y el cacao siempre dan una combinación de sabores muy agradable, especialmente cuando se trata de productos horneados. Prepara un delicado bizcocho tipo bizcocho con cacao y cerezas. Las bayas agregan la jugosidad que falta a la masa, el cacao proporcionará un sabor a chocolate. Puede hornear un pastel de este tipo en literalmente media hora, incluso por la mañana, no hay problemas con él. Es especialmente conveniente usar cerezas enlatadas, solo necesita colarlas del jugo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Romper los huevos en un bol, añadir el azúcar granulada y batir todo junto con una batidora hasta obtener una ligera espuma.
paso 2 de 5
Agregue harina tamizada, levadura en polvo, cacao y sal a la masa de huevo. Revuelva con un batidor hasta que esté completamente homogéneo: la masa resulta tener una consistencia delgada, vertida y aireada.
paso 3 de 5
Engrase el molde para pasteles con aceite vegetal. Repartimos las cerezas en él. Si las bayas están frescas, entonces debemos sacar las semillas, escurrir el exceso de jugo. Las cerezas congeladas deben descongelarse previamente. Simplemente escurrimos el líquido de los enlatados.
paso 4 de 5
Rellena las cerezas con la masa preparada. Ponemos el molde para bizcocho en un horno precalentado a 180 grados, horneamos durante unos treinta y cinco minutos hasta que quede una brocheta seca.
paso 5 de 5
El producto terminado debe crecer ligeramente en volumen. Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar. Luego cortar en rodajas y servir. Para obtener dulzura y jugosidad adicional, puede verter leche condensada sobre el pastel.
¡Buen provecho!

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