Pastel de hojaldre de grosella negra congelado

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Cocina ruso
Contenido calórico 196,6 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Grasas * 9,6 gr.
Carbohidratos * 38,1 gr.
Pastel de hojaldre de grosella negra congelado

Los pasteles caseros sobre hojaldre congelado, como un delicioso postre rápido, son muy populares no solo entre las amas de casa experimentadas, sino también entre las jóvenes. Se prepara principalmente sobre hojaldre de levadura, pero si se forma un pastel en forma de strudel, entonces se usa sin levadura. Las grosellas congeladas para un pastel deben mezclarse con almidón para que el jugo de bayas no empape la masa y el relleno resulte viscoso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Retirar el hojaldre del paquete y descongelar a temperatura casera. Luego desdobla las capas y lubrifica con aceite vegetal para que no se peguen. Coloque una capa, extiéndala un poco con un rodillo y colóquela en una bandeja para hornear, cubriéndola con papel de aluminio o papel de hornear. Forme topes alrededor de los bordes de la masa.
paso 2 de 7
Extiende la segunda capa de la misma forma y con un cuchillo afilado haz varios cortes longitudinales para formar una malla al estirarla.
paso 3 de 7
Descongela un poco las grosellas, no del todo, agrega una cucharada de almidón y azúcar a tu gusto.
paso 4 de 7
Agrega una cucharada de sirope de arce a las grosellas para darle un sabor original. Mezclar grosellas con azúcar y almidón.
paso 5 de 7
Luego, coloque las bayas preparadas en una capa uniforme sobre la masa.
paso 6 de 7
Cierre la capa de grosella con una segunda capa de masa cortada, estirándola ligeramente hacia los lados. Sujete bien los bordes del pastel. Cepille el pastel con un huevo batido.
paso 7 de 7
Hornea el pastel de hojaldre de grosellas congelado en el horno a 180 ° C durante 25 minutos. Enfriar un poco el pastel horneado y servir.
¡Horneado delicioso y exitoso!

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