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Pastel de hojaldre de fresa congelado

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Cocina Mundo
Contenido calórico 257,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Grasas * 14,3 g
Carbohidratos * 32,3 g
* por 100 gr. producto
Pastel de hojaldre de fresa congelado
Contenido

Mantenga siempre un paquete de hojaldre y fresas congeladas en el congelador para no tener miedo de los invitados inesperados. Después de todo, el pastel de hojaldre con fresas congeladas es realmente una receta exprés. Los invitados no tendrán tiempo de parpadear, pero él ya está listo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Coloque las fresas congeladas en una sartén y caliente a fuego lento.
paso 2 de 11
Vierta azúcar y revuelva hasta que se disuelva por completo. Si tiene fresas dulces o le gustan los postres con acidez, puede reducir de manera segura la cantidad de azúcar a la mitad.
paso 3 de 11
Luego agregue una cucharada de maicena y mezcle bien. Evitará que el relleno de fresa se salga del pastel al hornearlo.
paso 4 de 11
Cuando las fresas hayan espesado, apaga el fuego y deja enfriar el relleno de la tarta terminado.
paso 5 de 11
Descongela ligeramente el hojaldre para facilitar su manipulación. Enróllelo en una capa rectangular de unos 3-4 mm de espesor sobre una superficie de trabajo enharinada. Enrolle el hojaldre en una sola dirección para que "crezca" mejor al hornear.
paso 6 de 11
Cortamos la capa de masa en 2 partes iguales, una de las cuales se corta en tiras largas (hacer cortes verticales) de aproximadamente 1 cm de ancho, que servirán de decoración para nuestra tarta.
paso 7 de 11
Colocar una losa entera de masa en una fuente para horno y extenderla suavemente por toda la superficie, sin olvidar formar los bordes.
paso 8 de 11
Transfiera el relleno de fresa a la base formada a partir del hojaldre y distribúyalo uniformemente.
paso 9 de 11
Coloque las tiras de masa encima del relleno de fresa, formando una cuadrícula con ellas. A continuación, corte todo lo innecesario de los bordes y unte el bizcocho con yema de huevo para que se dore mejor al hornear.
paso 10 de 11
Hornea la tarta en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
paso 11 de 11
Deje que el pastel de hojaldre terminado con fresas se enfríe un poco y sirva. Por cierto, está muy sabroso comerse este pastel con una bola de helado de vainilla.
¡Buen provecho!

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