
Tarta de tarta con fresas y natillas
En la receta del pastel, la base del relleno es la natilla, que en el lenguaje profesional de los pasteleros se llama pastelero. Se elabora con huevos, leche y azúcar, con la adición de harina y mantequilla. A la par de la nata aparecen unas fresas brillantes y jugosas que le dan frescura al postre.