Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf de cordero con rabo gordo en un caldero

Pilaf de cordero con rabo gordo en un caldero

0
1491
Cocina Oriental
Contenido calórico 116,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 110 minutos
Proteínas * 4,4 gr.
Grasas * 11,1 gr.
Carbohidratos * 11,4 gr.
* por 100 gr. producto
Pilaf de cordero con rabo gordo en un caldero
Contenido

Uno de los puntos obligatorios de preparación del pilaf uzbeko correcto es la fusión de la grasa de la grasa de la cola. Es en él donde se prepara la base de este plato o, de otra manera, zirvak.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Corte la grasa de la cola en cubos, póngala en un caldero y derrita la grasa. Retire las chicharrones del caldero.
paso 2 de 6
Cortar la carne en trozos medianos, ponerla en un caldero y freír hasta que se dore a fuego alto.
paso 3 de 6
Cortar la cebolla en mitades, las zanahorias en tiras. Primero, sofreír las cebollas con la carne durante un par de minutos, luego agregar las zanahorias. Vierta agua hirviendo sobre la fritura, cocine a fuego lento durante 1-1.5 horas bajo una tapa cerrada.
paso 4 de 6
Luego ponga el arroz lavado en un caldero, sal.
paso 5 de 6
Vierta agua hirviendo sobre el arroz, presione la cabeza de ajo y pimientos picantes, agregue condimento para la paja.
paso 6 de 6
Cocine a fuego lento el pilaf, cubierto a fuego moderado, durante 30 minutos hasta que esté tierno. Luego retire el caldero del fuego, deje reposar el pilaf debajo de la tapa durante 10 minutos, revuelva y sirva caliente.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *