Pilaf de cordero en una olla al horno

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Cocina Oriental
Contenido calórico 128,6 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 5,4 gr.
Grasas * 8 gr.
Carbohidratos * 28,1 gr.
Pilaf de cordero en una olla al horno

El pilaf de cordero en una olla en el horno difiere en sabor del clásico, pero lo deleitará con su sabor y aroma inusuales. Es mucho más fácil cocinarlo que en un caldero al fuego. La ventaja de la olla es la cocción en porciones de pilaf. Los ingredientes de la receta son para 1 porción y 1 olla. Para el pilaf desmenuzable, el agua y el arroz para la olla se toman en una proporción de 1: 1.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Enjuague el cordero con agua fría, séquelo con una servilleta y córtelo en pequeños trozos alargados. Luego espolvorear la carne con sal y condimentar y revolver.
paso 2 de 5
Pelar las cebollas y picarlas en cubos pequeños.
paso 3 de 5
Pica las zanahorias peladas y lavadas en un rallador grueso o córtalas en tiras finas.
paso 4 de 5
Calentar bien el aceite en una sartén y sofreír los trozos de cordero con las verduras picadas. Freír a fuego alto y hasta que los ingredientes estén medio cocidos.
paso 5 de 5
Transfiera las verduras fritas y el cordero a una olla. Cúbralos con arroz bien lavado. Espolvorea el arroz con un poco de sal y condimentos. Luego vierta agua caliente en la olla en la proporción correcta con el arroz. Cubra la olla con una tapa o un trozo de papel de aluminio y colóquela en el horno frío. Luego enciende el horno a 200 ° C y hornea el pilaf durante 1 hora. Puede servir inmediatamente un delicioso pilaf preparado de forma rápida y sencilla.
¡Buen provecho!

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