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Pilaf de bulgur con pavo

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Cocina Oriental

Contenido calórico 118,1 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 7,8 g

Grasas * 7,1 gr.

Carbohidratos * 18 gr.

Contenido

El pilaf de bulgur con pavo se puede llamar un plato elegante "para mujeres", ya que los cereales y la carne contienen pocas calorías y grasas. Bulgur es un grano de trigo especialmente procesado y nunca se hierve en papilla, por lo tanto, todas las amas de casa siempre obtienen bulgur friable pilaf. El sabor principal de dicho pilaf está determinado por las especias, por lo que su cantidad se puede cambiar a su discreción. La proporción de cereales y agua debe ser de 1: 2 en promedio.

Ingredientes

pavo 400 gr. Bulgur 200 gr. Zanahoria 0,5 uds. Cebolla 0,5 uds. Ajo 4 dientes. Aceite vegetal 2 cucharadas Condimento (opcional) 0,5 cucharaditas Sal gusto

Proceso de cocción

Primero, prepare todos los ingredientes para hacer pilaf en la cantidad indicada en la receta.

Pelar las verduras y picar la cebolla en cubos pequeños y las zanahorias en tiras finas. Caliente el aceite vegetal en una sartén y transfiera las verduras picadas.

Enjuague el filete de pavo, séquelo con una servilleta, córtelo en cubos pequeños y transfiéralo a una sartén con verduras. Remueve estos ingredientes y sofríe a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando con una espátula.

Enjuague la cantidad requerida de bulgur varias veces con agua fría y colóquelo encima del pavo frito y las verduras.

Luego espolvoree el plato con sal y condimento para pilaf, agregue cebollino sin pelar y vierta agua caliente 1 cm por encima del nivel de la carne, en promedio en una proporción de 2: 1 con cereales. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el pilaf a fuego lento durante 30 minutos.