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Pilaf de filete de pavo

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Cocina Oriental

Contenido calórico 121,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 6,2 gr.

Grasas * 7,3 gr.

Carbohidratos * 26,6 gr.

Contenido

El filete de pavo pertenece a tipos de carne bajos en grasa, por lo tanto, el pilaf se prepara para alimentos dietéticos, para bebés y para adherirse a los principios de PP. La carne de filete se cocina rápidamente, y para que no se seque en pilaf, en esta receta se hierve un poco previamente. Cualquier arroz es adecuado para tal pilaf y solo se agregan granos de pimienta u hojas de laurel de las especias.

Ingredientes

Filete de pavo 1 PC. arroz blanco 2 cucharadas. Zanahoria 2 uds. Cebolla 1 PC. Ajo 2 uds. Hoja de laurel 4 cosas. Pimienta de Jamaica 8 uds. Aceite vegetal 70 ml. Sal gusto

Proceso de cocción

Tu plato elaborado según la receta propuesta será disfrutado tanto por niños como por adultos.

Pelar y enjuagar las zanahorias y cortarlas en palitos largos.

Pelar las cebollas y picarlas en cuartos finos.

Filete de pavo, puede de antemano, hervir en agua con sal durante 20 minutos, no más, luego mantener durante 10 minutos en el caldo para que quede jugoso.

En un bol para cocinar pilaf, calentar el aceite vegetal y freír un poco las zanahorias y cebollas picadas, para que se ablanden. Corte el filete de pavo hervido a través de las fibras en trozos medianos y transfiéralo a un bol con las verduras fritas.

Enjuague la cantidad requerida de arroz para pilaf 5-8 veces con agua fría.

Luego coloque el arroz lavado en una capa uniforme encima de los trozos de carne con verduras fritas. Sal un poco el arroz y unta las guisantes de pimienta gorda.

Luego llene estos ingredientes con agua caliente hasta que quede 2 cm por encima de su nivel. Vierta agua a lo largo del plato o una cuchara para que el arroz no se mezcle con el resto de ingredientes.

Tape los platos y cocine a fuego lento el pilaf a fuego lento durante 25 minutos, hasta que el arroz absorba todo el líquido. Deje el pilaf cocido durante 15 a 20 minutos para que se infunda.