hogar
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de ternera con pasas

Pilaf de ternera con pasas

1136

Cocina Oriental

Contenido calórico 171,9 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 120 minutos

Proteínas * 5,9 gr.

Grasas * 8,6 gr.

Carbohidratos * 39,5 g

Contenido

Este delicioso pilaf con ternera y pasas es muy fácil de preparar. La carne para un sabroso pilaf debe ser bastante grasosa, por ejemplo, cordero o cerdo, pero la carne de res también es adecuada. Es mejor tomar arroz de grano largo al vapor.

Ingredientes

Proceso de cocción

Cortar las cebollas en mitades, freírlas en aceite vegetal caliente.

Lavar la carne y cortarla en cubos. Freír la carne con la cebolla durante 10 minutos a fuego alto.

Luego agregue las zanahorias picadas, las especias, la sal y las pasas, cocine a fuego lento, tapado durante 40 minutos.

Extienda el arroz lavado en una capa uniforme sobre la carne y las verduras asadas. También agregue los dientes de ajo pelados.

Vierta suavemente agua hirviendo a través de una espumadera para que quede 2 dedos más alto que el arroz, agregue la hoja de laurel. Cocine el pilaf a fuego lento, cubierto, durante 25-30 minutos.