Pilaf de mariscos en una olla al horno.
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Cocina
Oriental
Contenido calórico
88,5 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
5,9 gr.
Grasas *
3,2 gr.
Carbohidratos *
15 gr.
Este plato será apreciado por los amantes de los mariscos y los arroces. Cocinar pilaf de un cóctel de mariscos con verduras y vino seco. Pilaf se cuece en el horno en ollas en porciones o platos de cerámica. Los camarones se sirven con pilaf en forma de kebabs. Los ingredientes se enumeran para 2 porciones y 2 botes.
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero, prepare las verduras para pilaf. Limpiarlos y lavarlos. Luego, pique los pimientos y las zanahorias en cubos grandes y la cebolla en cubos pequeños. Picamos la raíz de jengibre pelada en un rallador fino, la sofreímos en aceite de oliva (1 cucharada) y después de que el jengibre se dore, lo retiramos de la sartén y sofreímos las verduras picadas. Ase las verduras a fuego medio.
En un platillo aparte, revuelva el cubo de caldo (pescado) con sal y condimento para pilaf. Luego rocíe el contenido de las ollas con esta mezcla, vierta 200 ml de agua mezclada con vino seco en ellas. Tapar las ollas con tapas y hornear el pilaf en un horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos. Pasado este tiempo, deja reposar el pilaf cocido durante 10 minutos.
¡Buen provecho!